El sistema de cascadas de siete niveles conocido como Tamarind Falls cae 293 metros a través de un cañón volcánico en el distrito de Black River, con cada nivel separado por cornisas de basalto formadas cuando los flujos de lava se enfriaron a diferentes velocidades hace tres millones de años. El sitio no lleva ningún nombre oficial en los mapas gubernamentales; los lugareños del pueblo de Henrietta lo llaman Tamarin Falls por la cercana ciudad costera, aunque los árboles de tamarindo —introducidos por los colonos holandeses en el siglo XVII— abarrotan el sendero superior y dieron a la cascada su designación en inglés. El sistema de senderos en sí se formalizó recién en 2009, cuando la Asociación de Senderismo de Mauricio abrió caminos señalizados a través de lo que había sido tierra de cultivo de subsistencia y matorral salvaje. Hoy en día, las cascadas funcionan como el sistema de cascadas de varios niveles más accesible en una isla donde la topografía volcánica creó más de 100 cascadas con nombre. A diferencia de las cascadas de un solo salto de Rochester o Chamarel, las siete pozas distintas de Tamarind permiten a los senderistas descender progresivamente a través de zonas de altitud, reflejando cada poza una composición mineral diferente en el color de su agua: el óxido de hierro tiñe la tercera cascada de naranja óxido, mientras que la quinta corre clara sobre intrusiones de cuarzo blanco. La accesibilidad del sendero —una caminata de ida y vuelta de dos horas desde el inicio del sendero en Henrietta sin necesidad de escalada técnica— lo ha convertido en el recorrido guiado más reservado de la isla, atrayendo a 80 000 caminantes al año a partir de 2025. Ese volumen aún no ha requerido un sistema de reserva formal; el Servicio de Parques Nacionales de Mauricio mantiene el acceso público gratuito al sendero, aunque recomienda comenzar temprano para evitar el calor del mediodía y los grupos de turistas que se acumulan en las cascadas inferiores después de las 11:00. El ecosistema del cañón alberga un bosque híbrido: árboles nativos de ébano y colofonia en la ladera este sombreada, guayaba invasora y aligustre de China en la cresta oeste, y la endémica Trochetia boutoniana —la flor nacional de Mauricio— floreciendo en rojo a lo largo de las orillas del arroyo entre junio y septiembre. El sendero pasa por tres microclimas distintos. La meseta superior a 310 metros sobre el nivel del mar está expuesta y seca, dominada por campos de caña de azúcar que se extienden hasta el inicio del sendero; la zona media del cañón entre las cascadas tres y cinco es húmeda y sombreada, y las temperaturas descienden cinco grados bajo el dosel forestal; la poza más baja, donde la séptima cascada desemboca en una poza de 12 metros de ancho, se encuentra en un anfiteatro natural de basalto columnar que canaliza el viento y la niebla. Most del grupo de tour por Tamarind Falls hace una pausa aquí para nadar; la profundidad de la poza alcanza los tres metros en el centro y la temperatura del agua se mantiene estable en 22 °C durante todo el año, alimentada por manantiales de montaña en lugar de escorrentía superficial.